栽培技術
ロックウール栽培による安定生産
ロックウール栽培は、石綿状の人工培地を使用する水耕栽培の一種です。 土壌に左右されることなく栽培環境を制御できるため、病気のリスクを 抑えながら、一年を通じて安定した品質と収量を実現できます。 また、根の状態を直接観察しやすいため、植物の健康管理がしやすい利点があります。
事業内容
技術で育て、
手仕事で仕上げる
ナスのロックウール栽培を中心に、生産から出荷まで一貫して取り組んでいます。
事業概要
ナスの生産・出荷を
一貫して行う農園
真岡高松農園は、栃木県真岡市においてPC鶴丸（ナスの品種）のロックウール栽培に 特化した農園です。土を使わずに石綿状の培地（ロックウール）で育てることで、 栽培環境を安定させ、高品質なナスを継続的に生産しています。
定植から収穫・箱詰め・出荷まで、すべての工程を農園内で一貫して行っています。 先進的な環境管理技術と、手作業による丁寧な品質管理を組み合わせることで、 安定した生産と高い品質を両立しています。
生産の流れ
定植から出荷まで
1
定植
ロックウール培地に苗を定植。根の状態を確認しながら丁寧に育てます。
2
環境管理
温度・湿度・CO₂濃度をモニタリング。植物が育ちやすい環境を維持します。
3
収穫
適切なサイズに育ったナスを手作業で一つずつ丁寧に収穫します。
4
箱詰め・出荷
品質を確認しながら手作業で箱詰め。新鮮な状態で出荷します。
取り組みの詳細
農園の3つの強み
品質管理
手作業による丁寧な品質管理
収穫から箱詰めまですべての作業を手作業で行っています。 スタッフが一つひとつのナスを目で確認し、傷や形を吟味しながら 品質基準に合ったものだけを出荷しています。機械では難しい細やかな 判断を人の手と目で行うことが、高品質を維持する鍵です。
環境管理
データに基づく環境コントロール
ハウス内の温度・湿度・二酸化炭素濃度などを継続的に計測・管理しています。 植物の成長ステージに合わせて環境を最適化することで、 糖度・食感・サイズの安定につなげています。 経験から培った勘と、データによる根拠を組み合わせた栽培が私たちの強みです。
数字で見る農園
農園の規模と取り組み
1品種
PC鶴丸に特化し
品質を追求
全工程
定植から出荷まで
農園内で一貫生産
365日
年間を通じた
安定供給を目指す